បច្ចេកវិទ្យា

វិស្វកម្ម​គីមី​-​អាហារ មុខជំនាញ​ដែល​កម្ពុជា​កំពុង​ត្រូវការ និង ទៅ​អនាគត​

​បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេស​កម្ពុជា​កំពុង​ជួបប្រទះ​នូវ​បញ្ហា​មួយចំនួន​លើ​ផ្នែក​ចំណីអាហារ​មានដូចជា ការប្រើប្រាស់​សារធាតុ​គីមី​ហាមឃាត់​ទៅក្នុង​អាហារ និង ការខ្វះខាត​នូវ​រោងចក្រ​ធំៗ​ដើម្បី​កែច្នៃ​ចំណីអាហារ​ជាដើម​។​

​បើតាម​ការលើកឡើងរ​បស់ កញ្ញា ហោ ស៊ីវ​ម៉ី ជា​អនុប្រធាន​ដេ​ប៉ា​តឺ​ម៉​ង់​ទេពកោសល្យ​គីមី និង អាហារ​នៃ​វិទ្យាស្ថាន​បច្ចេកវិទ្យា​កម្ពុជា​បាន​ឲ្យ​ដឹងថា មុខជំនាញ គីមី និង អាហារ​គឺជា​ជំនាញ​បច្ចេកទេស​មួយ​មាន​សារៈសំខាន់​បំផុត​សម្រាប់​ប្រទេស​កម្ពុជា​ដែលជា​ប្រទេស​មាន​សេដ្ឋកិច្ច​ពឹង​ផ្អែកលើ​វិស័យ​កសិកម្ម​។

​កញ្ញា​បាន​បន្តថា មុខជំនាញ​នេះ​គឺ​សិក្សា​មួយផ្នែក​ផ្ដោតទៅលើ​វិស្វកម្ម​គីមី និង មួយផ្នែក​ទៀត​គឺ​ទាក់ទង​នឹង​វិស័យ​ចំណីអាហារ​។ ក្នុងនោះ​រួមមាន​ការត្រួតពិនិត្យ​គុណភាព​ចំណីអាហារ ការថែរក្សា​ចំណីអាហារ បច្ចេកទេស​នៃ​ការ​វេច​ខ្ចប់ និង ការសិក្សា​លើ​ពពួក​អតិសុខុមប្រាណ​នៅក្នុង​អាហារ​ជាដើម​។​

​លើសពីនេះទៅទៀត ប្រទេស​កម្ពុ​ជាមាន​សក្ដា​នុព​ល​លើ​ផ្នែក​ធនធាន​ចំណីអាហារ​ជាច្រើន​ប្រភេទ​ដូចជា ត្រី​ទឹកសាប ស្រូវ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង ផ្លែឈើ​ជាដើម​។ ទាំងអស់នេះ​គឺ​សុទ្ធតែ​អាច​កែច្នៃ​ជា​ចំណីអាហារ​ដែលមាន​អនាម័យ និង ស្របតាម​ស្តង់ដា​អន្តរជាតិ​សម្រាប់​ការនាំ​ចេញទៅ​ក្រៅប្រទេស បាន​។ តួយ៉ាង​ការផលិត​ប្រហុក​ត្រី​ដែលមាន​គុណភាព ការផលិត​អាហារ​ក្រៀម តំណាប់​ផ្លែឈើ និង ការកែច្នៃ​ជា​ទឹក​ផ្លែឈើ​កំប៉ុង​ជាដើម​។ ប្រការនេះ​នឹង​ជួយ​ដល់​ការពង្រីក​ទីផ្សារ​សម្រាប់​កសិករ​ផង ជួយ​បង្កើន​តម្លៃ​ផលិតផល​កសិកម្ម​ផង និង ជួយ​លើកស្ទួយ​ជីវភាព​របស់​ពួកគាត់​ផងដែរ​។​

​ជាក់ស្ដែង កន្លងមកនេះ ដេ​ប៉ា​តឺ​ម៉​ង់ គីមី និង អាហារ​នៃ​វិទ្យាស្ថាន​បច្ចេកវិទ្យា​កម្ពុជា​បានធ្វើការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​ចំណុច​មួយចំនួន​ដូចជា ការសិក្សា​លើ​សារធាតុចិញ្ចឹម​របស់​ប​ន្លែ​ផ្លែឈើ​ក្នុងប្រទេស​កម្ពុជា ការកែច្នៃ​ចំណីអាហារ​ប្រកបដោយ​ស្តង់ដា​អន្តរជាតិ ព្រមទាំង​ការសិក្សា​ស្រាវជ្រាវ​ទៅលើ​គម្រោង​គាំទ្រ និង ថែរក្សា​បរិស្ថាន​ជុំវិញ​បឹង​ទន្លេសាប​ទៀតផង​។

​សរុបមក ជំនាញ​គីមី និង ចំណីអាហារ​មាន​សារប្រយោជន៍​ជាខ្លាំង​សម្រាប់​ប្រទេស​កម្ពុជា​ទាំង​ពេលបច្ចុប្បន្ន និង ទៅ​អនាគត ព្រោះ​រក្សា​នូវ​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ ការកែច្នៃ​អាហារ​ចេញពី​ប្រភព​ធម្មជាតិ​ដែល​សម្បូរបែប និង ការពង្រីក​ទីផ្សារ​ផ្នែក​ចំណីអាហារ​ជូន​ដល់​ប្រជាជន​កម្ពុជា​ទៀតផង​។​

កំណត់ចំណាំចំពោះអ្នកបញ្ចូលមតិនៅក្នុងអត្ថបទនេះ៖ ដើម្បី​រក្សា​សេចក្ដី​ថ្លៃថ្នូរ យើង​ខ្ញុំ​នឹង​ផ្សាយ​តែ​មតិ​ណា ដែល​មិន​ជេរ​ប្រមាថ​ដល់​អ្នក​ដទៃ​ប៉ុណ្ណោះ។

Tags
Show More

Related Articles

7 Comments

  1. I just want to tell you that I am very new to blogging and actually liked you’re blog. More than likely I’m planning to bookmark your blog . You surely come with impressive writings. With thanks for sharing with us your website.

  2. Free online games… […]First of all I want to say excellent blog! I had a quick question which I’d like to ask if you do not mind. I was interested to find out how you center yourself and clear your thoughts prior to writing. I have had difficulty clearing my mind in g…

  3. Hey there this is somewhat of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding knowledge so I wanted to get advice from someone with experience. Any help would be greatly appreciated!

  4. I have many setting in my previous windows in Mozila Firefox, now I’ve installed an onother version of windows on other hardisk.. What should I copy to have the same settings, history and bookmarks from the earlier one?. Nothing is lost I just have an onother windows in another hard and I want to move the mozile setting from the previous to the current one..

  5. Youre so cool! I dont suppose Ive read anything in this way just before. So nice to uncover somebody by original applying for grants this subject. realy i appreciate you for beginning this up. this fabulous website is something that is needed on the web, a person with a bit of originality. helpful project for bringing something totally new for the world wide web!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Close